LB5J.006_Not Only Junk Food

Il progetto prevede di introdurre in ambito scolastico il consumo di prodotti sani, nutrienti, freschi e a km O, che rispettino l’ambiente e la stagionalità. L’integrazione di questi avverrà proprio rispettando la filiera corta perché l’alimentazione sostenibile e sana deve iniziare tra i banchi. Il tema dell’alimentazione e dell’educazione alimentare è sicuramente fondamentale  dal punto di vista formativo e i punti di forza del progetto stanno nell’aver scelto un ambito non ancora intrapreso dalla maggior parte delle scuole italiane, nel voler avvicinare il territorio produttivo alla scuola.