Cibo a ConTatto è un progetto che nasce dall'esigenza di colmare Gaps informativi su alimentazione, dieta equilibrata e disturbi dell'alimentazione per ciechi e sordo-ciechi. Alcuni di questi Gaps sono stati oggetto di studio in Università come quella Spagnola e Americana e da noi resi evidenti tramite un sondaggio effettuato su un campione di 100 tra ciechi e sordo-ciechi Italiani, intervistati su conoscenza dell'importanza di un alimentazione equilibrata, fondamenti di una dieta corretta e conoscenza dei disturbi e degli squilibri dell'alimentazione quali obesità, anoressia e bulimia. L'obiettivo di Cibo a ConTatto è ; -creare strumenti interattivi di e-learning di apprendimento per ciechi e sordo ciechi riguardanti alimentazione corretta e dieta equilibrata -colmare il Gap informativo su alimentazione corretta e disordini alimentari, tramite l'utilizzo di tali strumenti di e-learning interattivi I risultati attesi sono -diffondere il valore della conoscenza di una buona alimentazione tramite informazioni pratiche su apporti calorici consigliati, ricette mirate per persone con ridotta mobilià fisica etc -creare autonomia nel soggetto non vedente che potrà riconoscere il prodotto e le sue caratteristiche ( tipo di prodotto, calorie per 100 gr, grassi, presenza di lattosio, prodotto per celiac