Nel 2009 Promos lanciò in collaborazione con CO.RE.IS italiana, il “progetto halal”. Questo progetto diede alla luce il marchio “Halal Italia” ricevendo il necessario sostegno istituzionale. Il percorso è iniziato dalla necessità di integrare il settore agroalimentare con prodotti halal per rispondere alla crescente presenza di

cittadini di fede musulmana. Nonostante questi sviluppi, oggi in Italia l’offerta alimentare halal nel settore della ristorazione rimane scarsa. L’idea qui proposta intende sviluppare ulteriormente il progetto coinvolgendo i punti di ristoro del territorio. A Milano l’offerta halal si concentra prevalentemente in piccole realtà etniche “gestite da stranieri per stranieri” (e.g. venditori di kebab) incapaci di rispondere alle esigenze di una domanda vasta e diversificata. Sono pressoché inesistenti punti Di ristoro in grado di proporre un’offerta alimentare di qualità e certificata halal che sia vegetariana o non vegetariana.

L’obiettivo è la creazione di un circuito alimentare halal. Questo si tradurrebbe in una maggior gamma di punti di ristoro dal marchio “Halal Italia” in grado di offrire non solo prodotti “etnici” ma soprattutto prodotti della cucina italiana Halal. Il “circuito alimentare halal” non servirà solo a pubblicizzare l’agroalimentare italiano nel mondo in occasione della grande affluenza legata all’Expo 2015, ma anche a fornire un’offerta nutrizionale garantita e sana a tutti i cittadini Milanesi