LB7P_009_Local Super Market km0

In un periodo di piena globalizzazione e crisi climatica, puntare alla valorizzazione delle economie locali può sembrare la scelta più saggia soprattutto se accompagnata da una, seppur minima, ridistribuzione della ricchezza e riduzione di emissione di gas inquinanti. Il progetto vuole elaborare il primo local supermarket in cui a farla da padrone sugli scaffali non sono le solite grandi marche ma esclusivamente prodotti a km 0. L’obiettivo è quello di creare un nuovo tipo di punto vendita (o supermercato) in cui tutti i microimprenditori domestici potranno vendere, in base al Regolamento CE 852/2004 (Allegato II, Capitolo III) e al d. lgs 228/2001, i loro prodotti artigianali.
E così pasta fatta in casa, biscotti caserecci, uova fresche, vino direttamente dalle cantine, prodotti agricoli delle nostre campagne ecc. avranno un proprio mercato esente dalla spietata concorrenza dei prodotti globalizzati.